Ressources

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Cette section sera complétée au fur et à mesure de l'avancement du projet.


Documents et publications du projet REPSAQ

Présentations

2ème Rendez-vous des partenaires du projet REPSAQ (2 novembre 2018)

 

13ème Congrès annuel de l’ACÉA (28 mai 2018)

 

86ème Congrès de l’ACFAS (mai 2018)

 

Réunion scientifique annuelle de la SQLNM (mai 2018)

 

1er Rendez-vous des partenaires du projet REPSAQ (4 octobre 2017)

 

2017 Qualitative Health Research Conference (octobre 2017)

Études de cas

Marché Saint-Sauveur
Les Grands Jardins d'Alexandre
D'autres études de cas à venir...

 

Outils méthodologiques

GRILLE D’ENTRETIEN – Étude de cas d’initiatives régionales

Josyanne Proteau, mai 2018

 

RECENSION D’ÉCRITS – La caractérisation des systèmes alimentaires régionaux

Mikaël Scattolin, octobre 2016

Initiatives régionales en lien avec le système alimentaire

Voici un répertoire non-exhaustif d'initiatives de proximité qui visent à reterritorialiser notre système alimentaire. Cette liste, qui couvre les régions de Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches, a été conçue dans le but d'exposer ce qui se fait sur notre territoire. 

Les informations de cette liste sont issues d'entretiens et d'échanges avec des personnes ressources des MRC de l'Île d'Orléans, de la Côte-de-Beaupré, de Portneuf, de Charlevoix, de Charlevoix-Est, des Appalaches, de Lotbinière, de Montmagny, de Robert-Cliche, de la Nouvelle-Beauce, de l'Islet et des Etchemins. Les sites web des municipalités et des MRC ainsi que les PDZA ont également été consultés. 

La compilation des données a été réalisée par Augustine Charbonneau, Catherine Riel et Josyanne Proteau. 

Association entre restaurateurs et producteurs

 

Région

MRC

Initiatives

Chaudière-Appalaches

 

Coopérative Le PRÉ

www.facebook.com/annedufrien/

Circuits de découverte des produits locaux

Région

MRC

Initiatives

Capitale-Nationale

 

Le Parcours Gourmand
www.parcoursgourmand.com/fra/

Route des Saveurs de Charlevoix
www.routedesaveurs.com/#1

Chaudière-Appalaches

Lotbinière

Goûtez Lotbinière
www.goutezlotbiniere.com/

 

Les ARRÊTS gourmands de la Chaudière-Appalaches
www.arretsgourmands.com/

Des Appalaches

Le goût de chez nous
www.legoutdecheznous.com

Cuisines collectives

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

Portneuf

Cuisine collective Carrefour FM
carrefourfmportneuf.com/?page_id=125

Charlevoix

Cuisine collective L'Éveil Charlevoisien
leveilcharlevoisien.com/services/support-alimentaire/

Charlevoix-Est

Cuisine collective Centre Femmes aux plurielles
cfplus.org/services-et-activites/cuisines-collectives/

Ville de Québec

Cuisine collective Centre le Bourg-joie
www.rccq.org/fr/centre-le-bourg-joie-cuisines-collectives/

Cuisine collective Patro Roc-Amadour
www.patro.roc-amadour.qc.ca/page/438/Service-d-entraide
/Lutte-la-pauvret-/Cuisine-collective

Cuisine collective Beauport
www.cuisinecollectivebeauport.com

La courtepointe
www.lacourtepointe.net

Île d'Orléans

Cuisine collective Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans

Côte-de-Beaupré

Cuisine collective Ressources familiales Côte-de-Beaupré
rfcb.ca/activites/cuisines-collectives/

Chaudière-Appalaches

Lévis

Le Filon

https://filon.ca

Des Appalaches

Centre femmes Rose des Vents
www.centrefemmesrosedesvents.ca

Montmagny et l'Islet

Soupe au bouton (CDC Montmagny-l'Islet)
www.facebook.com/pages/category/Community-Organization/Soupe-au-Bouton-1628221554142379/

Robert-Cliche

Club Parentaide
www.facebook.com/clubparentaide/

Nouvelle-Beauce

Services d’entraide de Saint-Lambert-de-Lauzon
www.servicedentraide-sldl.com

Lotbinière

Le Centre-Femmes de Lotbinière
www.cflotbiniere.qc.ca/blog/

Des Appalaches

Réseau d’entraide des Appalaches
www.centraide-quebec.com/organisation/reseaux-dentraide-des-appalaches/

Les Etchemins

L'Essentiel des Etchemins
http://lessentieletchemins.com

Bellechasse

Frigos Pleins
www.frigospleins.com

L'Islet

La Maison de la Famille
maisonfamillemrclislet.com

Centre-femmes le Jardilec
cflajardilec.org

Entraide Pascal-Taché
www.entraidepascaltache.org

Beauce-Sartigan

Hôtel de ville de Saint-Benoît-Labre

www.saintbenoitlabre.com

Forêts nourricières

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

Portneuf

Forêt nourricière de Saint-Ubalde

saintubalde.com/foret-nourriciere/

Forêt nourricière de Saint-Raymond
www.facebook.com/foretnourricieresaintraymond/?ref=br_rs

Forêt nourricière Portneuf
www.facebook.com/foretnourriciereportneuf/

** PROJET : Forêt nourricière du Lac Sergent
icusnfoportneuf.com/index.php/2018/08/30/corvee-a-la-chapelle-
de-lac-sergent/

Chaudière-Appalaches

Nouvelle-Beauce

Projet de forêt nourricière à Sainte-Marie
www.beaucemedia.ca/un-garde-manger-a-ciel-ouvert-pour-tous/

Formation

Région

MRC

Initiatives

Capitale-Nationale

Ville de Québec

Réseau d'Agriculture de Québec (RAUQ)
www.agricultureurbaine.net/

Craque-Bitume
craquebitume.org/

Les Urbainculteurs

urbainculteurs.org/

Via Agro Écologie

viaagro.wixsite.com/via-agro-ecologie/jardin

Agro Cité

www.agrocite.org/

Infrastructure partagée

Région

MRC

                                                Initiatives

 

Capitale-Nationale

Portneuf

Coopérative de transformation des viandes de Portneuf
www.coopdesviandes.com/

 

CUMA de la Chevrotière
www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-De-la-Chevrotiere.aspx

 

Charlevoix

CUMA Saint-Hilarion
www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMA
CUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-Charlevoix.aspx

 

Chaudière-Appalaches

Robert-Cliche

CUMA Beauce-Centre
www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-Beauce-Centre.aspx

 

CUMA Petite Montagne
www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-Petite-Montagne.aspx

 

Des Appalaches

Projet de Centre de transformation agroalimentaire

 

Montmagny

Argousiers des Appalaches à Sainte-Lucie de Beauregard
argousierdesappalaches.com

 

Boucherie de La Ferme à Cap Saint-Ignace
delaferme.com

Jardins collectifs

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

 

Charlevoix

Les Grands Jardins d'Alexandre
fr-ca.facebook.com/pg/Les-Grands-Jardins-dAlexan
dre-466031540176386/about/?ref=page_internal

Île d’Orléans

Jardin O Carrefour à Saint-Pierre-de-l'Île-
d'Orléans

Ville de Québec

Atelier à la terre
centrejacquescartier.org/site_cjc/formations-et-projets-
exploratoires/ateliers-a-la-terre/#1440729707852-463e2582-a10c

La gourgane souriante
www.patro.roc-amadour.qc.ca/page/281/Service-d-entraide
/Lutte-la-pauvret-/Jardin-collectif-em-La-Gourgane-Souriante-em-

Jardin écologique de démonstration VIA Agro-écologie
viaagro.wixsite.com/via-agro-ecologie/jardin

Jardin collectif La Tomate Joyeuse
www.facebook.com/latomatejoyeuse/

Jardin chez Amélie & Frédérick
www.amelieetfrederick.com/services.php

Jardin collectif des Iris

fr-ca.facebook.com/aujardindesirisdevalbelair/

Via Agro Écologie

viaagro.wixsite.com/via-agro-ecologie/jardin

Chaudière-Appalaches

Lévis

Jardins collectifs de la Chaudronnée

www.mangerlocalquebec.info/jardins-collectifs-de-la-chaudronnee

Nouvelle-Beauce

Jardin collectif de Sainte-Marie

Lotbinière

Les Moissonneurs Solidaires
www.moissonneurssolidaires.org

Des Appalaches

 

Les Incroyables Comestibles
www.facebook.com/incroyablescomestiblesthetfordmines/

Jardin collectif de East Broughton
www.municipaliteeastbroughton.com/loisirs-et-vie-communautaire/jardins-communautaires/

Jardin collectif St-Jacques-de-Leeds

Jardin collectif de Disraeli
www.municipaliteeastbroughton.com/loisirs-et-vie-communautaire/jardins-communautaires/

Jardin collectif de Adstock

Bellechasse

Jardin collectif le Rassembleur de Saint-Anselme

Les Etchemins

Jardin partagé de Lac-Etchemin

Jardins communautaires

 

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

Portneuf

Jardin communautaire de Donnacona
villededonnacona.com/fr/loisirs-culture-vie-communautaire/jardin-communautaire-de-donnacona

Jardin communautaire Deschambault-Grondines
deschambault-grondines.com/wp-content/uploads
/2017/02/LePHARE-mars2017.pdf

Serre communautaire à Sainte-Christine d'Auvergne
infoportneuf.com/index.php/2017/07/19/sainte-
christine-dauvergne-inaugure-une-serre-communautaire/

Charlevoix-Est

Jardin communautaire Sol I D'Air
cfplus.org/services-et-activites/les-jardins-
communautaires-sol-i-dair/

Jardin communautaire Saint-Siméon
www.saintsimeon.ca/jardin-communautaire/

Jacques-Cartier

Cantons Jardine - Jardin communautaire de Stoneham et Tewkesbury
fr-ca.facebook.com/pg/cantonsjardine/about/

Côte-de-Beaupré

Jardin communautaire de la municipalité de Beaupré
www.villedebeaupre.com/pages/vie-communautaire

Jardin communautaire Saint-Ferréol-les-Neiges
www.lautrevoix.com/communaute/2018/4/12/jardin-
communautaire-a-saint-ferreol-les-neiges.html

Ville de Québec

Le Jardin communautaire biologique de l'Université Laval
www.jcbul.ca/

Jardins des Franciscains

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin le Tourne-Sol
www.tournesol.koumbit.org/

Jardin communautaire des Sables
www.jardindessables.com/

Jardin communautaire Le Pivot
www.lepivot.org/contenu.php?id=159

Jardin de la Fardocherie
www.cuisinecollectivebeauport.com/

Jardin communautaire du Mont des Lilas
lesjardinscommunautairesdumontdeslilas.ca/

Association des jardiniers de Bardy
www.jardincommunautairebardy.org/

Jardin communautaire Conway
jardinconway.wordpress.com/

Jardin communautaire à la Cité Verte

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Lairet

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Le Marmottier

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Marchand

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Parfum d'été

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Sacré-Coeur
www.jardinsacrecoeur.com/

Jardin communautaire Saint-Roch
jardincommunautairesaintroch.wordpress.com/

Jardin communautaire Sapinière-Dorion

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Potager Sainte-Odile

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Les Jardins Saint-Ambroise

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Légumes en rafale

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Croque-Soleil (Duberger)
solidaritefamilles.ca/services/jardin-croque-soleil/

Jardin communautaire et collectif de La Rosée

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire du Buisson (Les Saules)
solidaritefamilles.ca/services/jardin-du-buisson/

Jardin communautaire Saint-Thomas-de-Sainte-Foy

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire de Sillery

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire du Versant-Nord

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire de la Pointe-Sainte-Foy

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Jardin communautaire Louis-Riel

www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx

Via Agro Cité

viaagro.wixsite.com/via-agro-ecologie/jardin

Chaudière-Appalaches

Lévis

Jardin communautaire du Parc St-Laurent
www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-du-parc-saint-laurent

Jardin communautaire les Radicelles
www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-les-radicelles

Jardin communautaire la Sitelle
www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-la-sitelle

Jardin communautaire de Lauzon
www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-de-lauzon

Jardin communautaire biologique de Christ-Roi
www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-biologique-de-christ-roi

Jardin communautaire de Pintendre
www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-de-pintendre

Beauce-Sartigan

Jardin communautaire de Saint-Georges
www.facebook.com/jardinsstgeorges/

Montmagny

Jardin communautaire de Montmagny
www.211quebecregions.ca/record/QBC3347

Jardin-école de Cap-Saint-Ignace

Nouvelle-Beauce

Jardin communautaire de Sainte-Marie

Jardin communautaire de Saint-Lambert-de-Lauzon

Bellechasse

Jardin communautaire de Saint-Michel-de-Bellechasse
saintmicheldebellechasse.com/municipalite/index.php/loisirs/vie-communautaire/jardin-communautaire

L'Islet

Jardin communautaire de Saint-Pamphile
maisonfamillemrclislet.com/activites-et-services-suite/jardin-communautaire/

Jardin communautaire de l'Islet
cmatv.ca/le-jardin-communautaire-de-l-islet-est-maintenant-ouvert-2015-06-19/

Jardin communautaire de Sainte-Perpétue

Jardin communautaire de Saint-Jean-Port-Joli
www.leplacoteux.com/un-jardin-communautaire-de-saint-jean-port-joli/

Jardin communautaire de Saint-Adalbert
www.leplacoteux.com/jardiner-pour-briser-lisolement/

Les Etchemins

Jardin partagé de Saint-Zacharie
www.enbeauce.com/actualites/culturel/338769/st-zacharie-a-son-jardin-communautaire

 

Marchés publics

Région

MRC

                                                Initiatives

 

Capitale-Nationale

Charlevoix

Marché public de Baie-Saint-Paul
www.baiesaintpaul.com/culture/evenements/marche-public

 

Charlevoix-Est

Marché public de La Malbaie
www.ville.lamalbaie.qc.ca/evenements/Le-Marche-
Public-de-La-Malbaie-323

 

Portneuf

Marché public de Pont-Rouge
www.ville.pontrouge.qc.ca/citoyens/calendrier-evenements/329-marche-public-de-pont-rouge

 

Marché public de Deschambault
marchepublic.org/

 

Marché public de Saint-Raymond
www.saintraymond.ca/marche-public-de-saint-raymond/

 

Ville de Québec

Marché local UL
www.zone.coop/la-cooperative/marche-local-ul.html

 

Marché Saint-Sauveur
marchesaintsauveur.com/

 

Marché public de Sainte-Foy
www.marchesaintefoy.com/

 

Marché du Vieux-Port
www.mvpq.ca/

 

Marché public de Limoilou
www.marchelimoilou.com/

 

Le P'tit marché solidaire de Limoilou
fr-ca.facebook.com/PetitmarcheLimoilou/

 

Jacques-Cartier

Marché public des Cantons à Stoneham et Tewkesbury
www.marchepublicdescantons.com/

 

Marché public de Saint-Gabriel-de-Valcartier
jacques-cartier.com/fiche/quoi-faire/marchae-public-de-
saint-gabriel-de-valcartier

 

Marché public de Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier

 

Marché public de Sainte-Brigitte-de-Laval
sbdl.net/evenement/marche-public/

 

Île d'Orléans

Regroupement de producteurs à la tour d'observation de
Saint-François-de-l'Île-d'Orléans.

 

Côte-de-Beaupré

Marché public de Saint-Ferréol-les-Neiges
www.facebook.com/March%C3%A9-public-St-Ferr
%C3%A9ol-les-Neiges-108158092850809/

 

Chaudière-Appalaches

Lévis

Marché public de Lévis
www.marchedelevis.com

 

Montmagny

Marché public de Montmagny
www.facebook.com/marchepublicmontmagny?fref=ts

 

Montmagny et l'Islet

Marché virtuel de l’Islet-sur-Terre

 

Beauce-Sartigan

Le Grand Marché Beauce-Sartigan
www.facebook.com/pages/category/Grocery-Store/Le-Grand-Marché-Beauce-Sartigan-Coopérative-de-Solidarité-186931791367087/

 

Nouvelle-Beauce

Marché public de Sainte-Marie

 

Lotbinière

Marché public Goûtez Lotbinière
www.st-apollinaire.com/marche-public-goutez-lotbiniere/

 

Le petit marché public de Lotbinière
www.goutezlotbiniere.com/marche-public-copy/

 

Des Appalaches

Marché public de Thetford Mines
www.facebook.com/marchepublicthetford/

 

Marché public de Saint-Jacques-Le-Majeur
www.legoutdecheznous.com/le-marche-public/

 

Marché public de Disraeli

 

Bellechasse

Marché du cœur de Bellechasse
www.facebook.com/marcheducoeurdebellechassse/

Récupération de denrées

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

Charlevoix

Centre communautaire Pro-Santé
pro-sante.ca/

Charlevoix-Est

Service d'aide alimentaire et d'aide budgétaire de Charlevoix
-Est (SAAB)
fr-ca.facebook.com/saabcharlevoixest/

Ville de Québec

Programme de récupération en supermarché de Moisson
Québec
www.moissonquebec.com/

Frigo communautaire sur le Parvis de l'église Saint-Roch
(l'EnGrEnAgE)

Chaudière-Appalaches

Des Appalaches

Frigo communautaire au Cégep de Thetford Mines

Bellechasse

Frigos pleins
frigospleins.com

L'Islet

La Récolte du Partage
saintpamphile.ca/la-recolte-du-partage/

Les Etchemins

L'Essentiel des Etchemins
lessentieletchemins.com

Restauration itinérante

Région

MRC

                                                Initiatives

Chaudière-Appalaches

Bellechasse

La roulotte gourmande J'aime Bellechasse
fr-ca.facebook.com/pages/category/Food---Beverage
-Company/La-roulotte-gourmande-Jaime-Bellechasse-
492529040828707/

Sensibilisation/information

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

Ville de Québec

Jette pas ça
www.jettepasca.com/

Manger local Québec
www.mangerlocalquebec.info/

Les amiEs de la Terre
atquebec.org/

Craque-Bitume
craquebitume.org/

Les Urbainculteurs

urbainculteurs.org/

Chaudière-Appalaches

 

La Mauve
www.lamauve.com/

Agro-vélo (TACA)
taca.qc.ca/dynamiques/agro-velo/

Du producteur à mon bedon (TACA)
taca.qc.ca/du-producteur-mon-bedon-pret-de-materiel-
de-lactivite-pour-2014/

Les Etchemins

Coopérative de solidarité Les Choux Gras

www.leschouxgras.com

Verdissement comestible

Région

MRC

                                                Initiatives

Capitale-Nationale

Ville de Québec

Espace Parvis
monlimoilou.com/activites-evenements/eglise-saint-
charles/espace-parvis/

Verdir Saint-Roch
monsaintroch.com/entreprises/verdir/

Au coin de ma rue, une forêt qui nourrit
www.potagerforestierqc.org/

Les Urbainculteurs

urbainculteurs.org/