Le 4 octobre 2017 s'est tenu le premier Rendez-vous des partenaires du projet REPSAQ, au Centre Culture et environnement Frédéric-Back.
Ce Rendez-vous avait pour objectifs :
- Faire le point sur les avancées des travaux de recherche entrepris depuis le printemps 2016 ;
- Donner l’occasion aux partenaires et parties prenantes intéressées d’y réagir ;
- Contribuer à la concertation locale en lien avec les enjeux du système alimentaire régional.
La journée a réuni une trentaine de personnes de divers horizons : équipe de recherche, collaborateurs, partenaires et parties prenantes invitées, qui ont eu l'occasion d'échanger ensemble autour du projet REPSAQ.
Les présentations en lien avec les différents volets de la recherche sur le système alimentaire régional sont disponibles ici :
- L’agriculture urbaine dans la grande région de Québec : perspective juridique (Raphaëlle Bach et Geneviève Parent)
- Évaluation du potentiel productif et de l’adéquation entre production et consommation (Marilou Des Roberts et Patrick Mundler)
- Approvisionnement et pratiques de consommation des ménages (Julie Fortier et Véronique Provencher)
- Production sociale de déchets alimentaires au sein des ménages (Abigaëlle Prince et Manon Boulianne)
- Les moyens législatifs pour réduire le gaspillage alimentaire (Cynthia Legault et Geneviève Parent)
- Le secteur de la transformation alimentaire régionale (Mikaël Scattolin et Manon Boulianne)
- Cartographie narrative des flux d’aliments à travers la distribution alimentaire (Nicolas Delucinge, Mikael Scattolin et Carole Després)
