Julie Fortier a effectué une conférence sur l'alimentation de proximité le 28 novembre dernier. La vidéo de la conférence est maintenant disponible en ligne.
Voici le lien pour accéder à la vidéo :
https://centdegres.ca/conferences/repenser-nos-modes-de-consommation-vers-une-alimentation-de-proximite/
La conférence était organisée par le mouvement 100º Capitale-Nationale.
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Opter pour une alimentation de proximité: est-ce facile ? Quelles sont les barrières vécues par les consommateurs qui désirent s’approvisionner localement? Et qu’en est-il des facteurs facilitants ?
Dans cette conférence, Julie Fortier nous parle de poules hors la loi, de pommes d’outre-mer et du potentiel citoyen dans un changement du système alimentaire.
À propos de Julie Fortier
Nutritionniste depuis 2007, Julie Fortier acquiert, au fil du temps, un intérêt marqué pour le maraîchage biologique de petite surface et l’agriculture urbaine. Via la maîtrise, elle approfondit les pratiques, les perceptions et attitudes des consommateurs de la Communauté métropolitaine de Québec (CMQ) à l’égard des aliments produits localement.