Documentation issue du projet REPSAQ | VERS UNE ALIMENTATION TERRITORIALISÉE ET DURABLE

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Rapport complet

RAPPORT COMPLET - Le système alimentaire de la grande région de Québec, de la production agricole à la gestion des résidus : enjeux, questions, portrait.

RECHERCHE ET RÉDACTION : Manon Boulianne, Pauline Bissardon, Raphaëlle Bach. Avec la collaboration de
Laurence Alain, Maxime Beaudoin, Marie-Eve Buist, Augustine Charbonneau, Nicolas Delucinge, Carole Després,
Marilou des Roberts, Julie Fortier, Cynthia Legault, Laurie Morin, Patrick Mundler, Geneviève Parent, Josyanne
Proteau, Véronique Provencher, Catherine Riel et Mikael Scattolin.

Mémoires, essais, rapports de recherche

Formes et significations du jardinage d'autoproduction: une ethnographie des potagers domestiques québécois

Josyanne Proteau et Manon Boulianne (Rapport de recherche). Décembre 2020

Les parcours d'aliments de base d'un panier d'épicerie au sein du système alimentaire de la région de Québec: Narrations cartographiées de l'approvisionnement alimentaire de 15 détaillants d'alimentation de la région

Nicolas Delucinge (Essai de maîtrise en design urbain) - Sous la direction de Carole Després et Manon Boulianne

Pratiques, perceptions et attitudes des consommateurs de la Communauté métropolitaine de Québec à l'égard des aliments locaux

Julie Fortier (Mémoire de maîtrise en nutrition) - Sous la direction de Véronique Provencher

Produit ici, consommé ici. Évaluation du potentiel productif et de l’adéquation entre production et consommation alimentaire pour les régions de Québec et Chaudière-Appalaches

Marilou Des Roberts (Mémoire de maîtrise en agroéconomie) - Sous la direction de Patrick Mundler

Le cadre juridique entourant la prévention du gaspillage alimentaire et la valorisation des résidus alimentaires

Cynthia Legault (Essai de maîtrise en droit) - Sous la direction de Geneviève Parent

La ville, un sanctuaire pour l'agriculture? Le cadre juridique et stratégique de l'agriculture urbaine dans la Communauté métropolitaine de Québec ; état des lieux et perspectives

Raphaëlle Bach (Rapport de recherche, étudiante au doctorat en droit) - Sous la direction de Geneviève Parent

Présentations

Forum régional Vers une alimentation territorialisée et durable (31 octobre 2019)

Mot de bienvenue et introduction - Manon Boulianne
Portrait de la production agricole - Patrick Mundler
Portrait de la transformation - Manon Boulianne
Portrait de la distribution - Manon Boulianne
Portrait de la consommation - Véronique Provencher
Portrait de la gestion des résidus alimentaires - Marie-Ève Buist

2^ème Rendez-vous des partenaires du projet REPSAQ (2 novembre 2018)

Le cadre juridique et stratégique de l'agriculture urbaine dans la CMQ : état des lieux et perspectives - Raphaëlle Bach et Geneviève Parent
Évaluation du potentiel productif et de l’adéquation entre production et consommation alimentaire - Marilou Des Roberts et Patrick Mundler
Pratiques, perceptions et attitudes des consommateurs de la CMQ à l'égard des aliments locaux - Julie Fortier et Véronique Provencher
Le cadre juridique entourant la prévention du gaspillage alimentaire et la valorisation des résidus - Cynthia Legault, Marie-Ève Buist et Geneviève Parent
Cartographie narrative des flux d’aliments à travers la distribution alimentaire - Nicolas Delucinge, Manon Boulianne et Carole Després
De la sécurité à la justice alimentaire dans la région de la Capitale-Nationale - Josyanne Proteau et Manon Boulianne

13^ème Congrès annuel de l’ACÉA (28 mai 2018)

Are you sustainable? Well, let’s get acquainted, first… Lessons from a City-Region Food System Study - Manon Boulianne
Eating local, utopia or reality? Creating a city-region food needs assessment model - Marilou Des Roberts et Patrick Mundler
A long way home: Describing and mapping the supply chains of 10 staple foods in the Quebec City metropolitan area - Nicolas Delucinge, Carole Després et Manon Boulianne
Practices and habits of Quebec Metropolitan Community’s consumers toward locally produced foods: Development of a “locavore score” - Julie Fortier, Manon Boulianne, Mylène Turcotte et Véronique Provencher
Will the city be the next sanctuary for agriculture? Urban agriculture, local food supply and the influence of an adequate legislative framework - Raphaëlle Bach et Geneviève Parent

86^ème Congrès de l’ACFAS (mai 2018)

Manger local, utopie ou réalité : le cas de la région métropolitaine de Québec - Marilou Des Roberts

Réunion scientifique annuelle de la SQLNM (mai 2018)

Pratiques et habitudes des consommateurs de la Communauté métropolitaine de Québec (CMQ) à l’égard des aliments locaux : Développement d’un score « locavore» - Julie Fortier, Manon Boulianne, Mylène Turcotte et Véronique Provencher

1^er Rendez-vous des partenaires du projet REPSAQ (4 octobre 2017)

L’agriculture urbaine dans la grande région de Québec : perspective juridique - Raphaëlle Bach et Geneviève Parent
Évaluation du potentiel productif et de l’adéquation entre production et consommation - Marilou Des Roberts et Patrick Mundler
Approvisionnement et pratiques de consommation des ménages - Julie Fortier et Véronique Provencher
Les moyens législatifs pour réduire le gaspillage alimentaire - Cynthia Legault et Geneviève Parent
Le secteur de la transformation alimentaire régionale - Mikaël Scattolin et Manon Boulianne
Cartographie narrative des flux d’aliments à travers la distribution alimentaire - Nicolas Delucinge, Mikael Scattolin, Carole Després et Manon Boulianne

2017 Qualitative Health Research Conference (octobre 2017)

Habits, Perceptions and Attitudes of Quebec Metropolitan Community’s (QMC) Consumers toward Locally Produced Foods - Julie Fortier, Manon Boulianne et Véronique Provencher

Études de cas d'initiatives

Marché St-Sauveur image

Sauve ta bouffe

Goûtez Lotbinière

La Coopérative de solidarité Les Choux Gras

Le Jardin collectif La Tomate joyeuse

Les Grands Jardins d'Alexandre

La forêt nourricière de Saint-Ubalde

Marché Saint-Sauveur

L'Essentiel des Etchemins

Frigos Pleins

La coopérative de transformation des viandes de Portneuf

Urbanus Compostus

Outils méthodologiques

GRILLE D’ENTRETIEN – Étude de cas d’initiatives régionales

Josyanne Proteau, mai 2018

RECENSION D’ÉCRITS – La caractérisation des systèmes alimentaires régionaux

Mikaël Scattolin, octobre 2016

Initiatives régionales en lien avec le système alimentaire

Voici un répertoire non-exhaustif d'initiatives de proximité qui visent à reterritorialiser notre système alimentaire. Cette liste, qui couvre les régions de Capitale-Nationale et de Chaudière-Appalaches, a été conçue dans le but d'exposer ce qui se fait sur notre territoire.

Les informations de cette liste sont issues d'entretiens et d'échanges avec des personnes ressources des MRC de l'Île d'Orléans, de la Côte-de-Beaupré, de Portneuf, de Charlevoix, de Charlevoix-Est, des Appalaches, de Lotbinière, de Montmagny, de Robert-Cliche, de la Nouvelle-Beauce, de l'Islet et des Etchemins. Les sites web des municipalités et des MRC ainsi que les PDZA ont également été consultés.

La compilation des données a été réalisée par Augustine Charbonneau, Catherine Riel et Josyanne Proteau en 2018. Dernières mises à jour effectuées par Laurence Alain en Septembre 2019.

Association entre restaurateurs et producteurs

Région

MRC

Initiatives

Chaudière-Appalaches

Coopérative Le PRÉ

www.facebook.com/annedufrien/

Vitrine et circuits de découverte des produits locaux

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale		Québec, région gourmande https://quebecregiongourmande.com/
Capitale-Nationale		Route des Saveurs de Charlevoix https://www.routedesaveurs.com/#1
Chaudière-Appalaches	Lotbinière	Goûtez Lotbinière www.goutezlotbiniere.com/
		Les ARRÊTS gourmands de la Chaudière-Appalaches www.arretsgourmands.com/
	Des Appalaches	Le goût de chez nous www.legoutdecheznous.com

Cuisines collectives

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Portneuf	Cuisine collective Carrefour FM carrefourfmportneuf.com/?page_id=125
	Charlevoix	Cuisine collective L'Éveil Charlevoisien leveilcharlevoisien.com/services/support-alimentaire/
	Charlevoix-Est	Cuisine collective Centre Femmes aux plurielles cfplus.org/services-et-activites/cuisines-collectives/
	Ville de Québec	Cuisine collective Centre le Bourg-joie www.rccq.org/fr/centre-le-bourg-joie-cuisines-collectives/
		Cuisine collective Patro Roc-Amadour www.patro.roc-amadour.qc.ca/page/438/Service-d-entraide /Lutte-la-pauvret-/Cuisine-collective
		Cuisine collective Beauport www.cuisinecollectivebeauport.com
		La courtepointe www.lacourtepointe.net
	Île d'Orléans	Cuisine collective Saint-Pierre-de-l'Île-d'Orléans
	Côte-de-Beaupré	Cuisine collective Ressources familiales Côte-de-Beaupré rfcb.ca/activites/cuisines-collectives/
Chaudière-Appalaches	Lévis	Le Filon, volet La Chaudronnée http://www.filon.ca/chaudronnee/
	Des Appalaches	Centre femmes Rose des Vents www.centrefemmesrosedesvents.ca
	Montmagny et l'Islet	Soupe au bouton/ Groupe en sécurité alimentaire https://www.facebook.com/groups/soupeaubouton/about/
	Robert-Cliche	Club Parentaide www.facebook.com/clubparentaide/
	Nouvelle-Beauce	Services d’entraide de Saint-Lambert-de-Lauzon www.servicedentraide-sldl.com
	Lotbinière	Le Centre-Femmes de Lotbinière www.cflotbiniere.qc.ca/blog/
	Des Appalaches	Réseau d’entraide des Appalaches www.centraide-quebec.com/organisation/reseaux-dentraide-des-appalaches/
	Les Etchemins	L'Essentiel des Etchemins http://lessentieletchemins.com/
	Bellechasse	Frigos Pleins www.frigospleins.com
	L'Islet	La Maison de la Famille maisonfamillemrclislet.com
		Centre-femmes le Jardilec cflajardilec.org
		Entraide Pascal-Taché www.entraidepascaltache.org
	Beauce-Sartigan	Hôtel de ville de Saint-Benoît-Labre https://saintbenoitlabre.com/

Forêts nourricières

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Portneuf	Forêt nourricière de Saint-Ubalde saintubalde.com/foret-nourriciere/
		Forêt nourricière de Saint-Raymond www.facebook.com/foretnourricieresaintraymond/?ref=br_rs
		Forêt nourricière Portneuf www.facebook.com/foretnourriciereportneuf/
		Forêt nourricière du Lac Sergent (Comité de la Chapelle) http://www.villelacsergent.com/pages/loisirs-culture-et-tourisme/comit%c3%a9-de-la-chapelle
Chaudière-Appalaches	Nouvelle-Beauce	Projet de forêt nourricière à Sainte-Marie www.beaucemedia.ca/un-garde-manger-a-ciel-ouvert-pour-tous/

Formation

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Ville de Québec	Réseau d'Agriculture urbaine de Québec (RAUQ) http://fete.agricultureurbaine.net/?fbclid=IwAR20Ifp-CISFKxOrBTFny7OLfsCmNMBbgQry9RFZ8pjq6gWT11RgHhRX0p4
		Craque-Bitume craquebitume.org/
		Les Urbainculteurs urbainculteurs.org/
		Via Agro Écologie viaagro.wixsite.com/via-agro-ecologie/jardin
		Agro Cité www.agrocite.org/

Infrastructure partagée

Région		MRC	Initiatives
	Capitale-Nationale	Portneuf	Coopérative de transformation des viandes de Portneuf www.coopdesviandes.com/
		Portneuf	CUMA de la Chevrotière www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-De-la-Chevrotiere.aspx
		Charlevoix	CUMA Charlevoix https://www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-Charlevoix.aspx
	Chaudière-Appalaches	Robert-Cliche	CUMA Beauce-Centre www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-Beauce-Centre.aspx
		Robert-Cliche	CUMA Petite Montagne www.mapaq.gouv.qc.ca/fr/Regions/bassaintlaurent/CUMACUMO/CUMA/repertoireCUMA/Pages/Cuma-Petite-Montagne.aspx
		Des Appalaches	Projet de Centre de transformation agroalimentaire https://www.regionthetford.com/fr/actualites/2018/03/14/centre-de-transformation-agroalimentaire-des-appalaches-resultats-de-l-etude-de-marche
		Montmagny	Argousiers des Appalaches à Sainte-Lucie de Beauregard argousierdesappalaches.com
		Montmagny	Boucherie de La Ferme à Cap Saint-Ignace delaferme.com

Jardins collectifs

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Charlevoix	Les Grands Jardins d'Alexandre fr-ca.facebook.com/pg/Les-Grands-Jardins-dAlexan dre-466031540176386/about/?ref=page_internal
	Île d’Orléans	Jardin O'Carrefour à Saint-Pierre-de-l'Île- d'Orléans (centre plein air Camp O'Carrefour) http://www.patro.roc-amadour.qc.ca/page/359/Camp-O-Carrefour/Qui-sommes-nous-
	Ville de Québec	Atelier à la terre https://centrejacquescartier.org/ateliers-et-projets/ateliers-a-la-terre/
		La gourgane souriante www.patro.roc-amadour.qc.ca/page/281/Service-d-entraide /Lutte-la-pauvret-/Jardin-collectif-em-La-Gourgane-Souriante-em-
		Jardin écologique de démonstration VIA Agro-écologie viaagro.wixsite.com/via-agro-ecologie/jardin
		Jardin collectif La Tomate Joyeuse www.facebook.com/latomatejoyeuse/
		Jardin chez Amélie & Frédérick www.amelieetfrederick.com/services.php
		Jardin collectif des Iris fr-ca.facebook.com/aujardindesirisdevalbelair/
Chaudière-Appalaches	Lévis	Jardin collectif Mélilot https://www.filon.ca/chaudronnee/jardin-collectifs-et-de-production/
	Lotbinière	Les Moissonneurs Solidaires www.moissonneurssolidaires.org
	Des Appalaches	Les Incroyables Comestibles www.facebook.com/incroyablescomestiblesthetfordmines/
		Jardin collectif de East Broughton www.municipaliteeastbroughton.com/loisirs-et-vie-communautaire/jardins-communautaires/
		Jardin collectif St-Jacques-de-Leeds www.municipaliteeastbroughton.com/loisirs-et-vie-communautaire/jardins-communautaires/
		Jardin collectif de Disraeli www.municipaliteeastbroughton.com/loisirs-et-vie-communautaire/jardins-communautaires/
		Jardin collectif de Adstock https://www.adstock.ca/loisirs-culture-et-vie-communautaire/cuisines-et-jardins-collectifs/
	Bellechasse	Jardin collectif le Rassembleur de Saint-Anselme https://www.facebook.com/Le-Rassembleur-Jardin-collectif-272655559735369/?eid=ARDsq71wb-_KwDwckp05fqjsAKac6cEkubHSYlDWUCK5iBc_6DR4E3-Zg1_gPbEk00mSZWfSRkfTom9y

Jardins communautaires

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Portneuf	Jardin communautaire de Donnacona villededonnacona.com/fr/loisirs-culture-vie-communautaire/jardin-communautaire-de-donnacona
	Portneuf	Serre communautaire à Sainte-Christine d'Auvergne infoportneuf.com/index.php/2017/07/19/sainte- christine-dauvergne-inaugure-une-serre-communautaire/
	Charlevoix-Est	Jardin communautaire Sol I D'Air cfplus.org/services-et-activites/les-jardins- communautaires-sol-i-dair/
	Charlevoix-Est	Jardin communautaire Saint-Siméon www.saintsimeon.ca/jardin-communautaire/
	Jacques-Cartier	Cantons Jardine - Jardin communautaire de Stoneham et Tewkesbury fr-ca.facebook.com/pg/cantonsjardine/about/
	Côte-de-Beaupré	Jardin communautaire de la municipalité de Beaupré www.villedebeaupre.com/pages/vie-communautaire
	Côte-de-Beaupré	Jardin communautaire Saint-Ferréol-les-Neiges http://www.saintferreollesneiges.qc.ca/pages/parcs-et-espaces-verts
	Ville de Québec	Le Jardin communautaire biologique de l'Université Laval www.jcbul.ca/
		Jardins des Franciscains www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin le Tourne-Sol www.tournesol.koumbit.org/
		Jardin communautaire des Sables www.jardindessables.com/
		Jardin communautaire Le Pivot www.lepivot.org/contenu.php?id=159
		Jardin de la Fardocherie https://www.ville.quebec.qc.ca/nous_joindre/311/banque-info/fiche.aspx?guid=f0b61fa8-3e22-4735-9ab0-bec09ecba05c
		Jardin communautaire du Mont des Lilas lesjardinscommunautairesdumontdeslilas.ca/
		Jardin communautaire Bardy www.jardincommunautairebardy.org/
		Jardin communautaire Conway jardinconway.wordpress.com/
		Jardin communautaire à la Cité Verte www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire Lairet www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire Le Marmottier www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire Marchand www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire Parfum d'été www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire Sacré-Coeur www.jardinsacrecoeur.com/
		Jardin communautaire Saint-Roch jardincommunautairesaintroch.wordpress.com/
		Jardin communautaire Sapinière-Dorion www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Potager Sainte-Odile www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Les Jardins Saint-Ambroise https://www.facebook.com/les.jardins.Saint.Ambroise/
		Légumes en rafale http://www.organismerafal.com/jardins-collectifs-et-communautaires/
		Jardin communautaire Croque-Soleil (Duberger) solidaritefamilles.ca/services/jardin-croque-soleil/
		Jardin communautaire et collectif de la Rosée https://www.facebook.com/jardindelarosee/
		Jardin communautaire du Buisson (Les Saules) solidaritefamilles.ca/services/jardin-du-buisson/
		Jardin communautaire Saint-Thomas-de-Sainte-Foy www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire de Sillery www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire du Versant-Nord www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire de la Pointe-Sainte-Foy www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
		Jardin communautaire Louis-Riel www.ville.quebec.qc.ca/citoyens/loisirs_sports/jardins_communautaires/index.aspx
Chaudière-Appalaches	Lévis	Jardin communautaire du Parc St-Laurent www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-du-parc-saint-laurent
		Jardin communautaire les Radicelles www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-les-radicelles
		Jardin communautaire la Sitelle www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-la-sitelle
		Jardin communautaire de Lauzon www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-de-lauzon
		Jardin communautaire biologique de Christ-Roi www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-biologique-de-christ-roi
		Jardin communautaire de Pintendre www.mangerlocalquebec.info/jardin-communautaire-de-pintendre
	Beauce-Sartigan	Jardin communautaire de Saint-Georges www.facebook.com/jardinsstgeorges/
	Montmagny	Jardin communautaire de Montmagny www.211quebecregions.ca/record/QBC3347
	Montmagny	Potager-école de Cap-Saint-Ignace http://www.capsaintignace.ca/fr/actualites/2018/09/25/potager-ecole-de-cap-saint-ignace/
	Nouvelle-Beauce	Jardin communautaire de Sainte-Marie https://www.facebook.com/pg/JardinCommunautaireSteMarie/posts/
	Nouvelle-Beauce	Jardin communautaire de Saint-Lambert-de-Lauzon
	L'Islet	Jardin communautaire de Saint-Pamphile maisonfamillemrclislet.com/activites-et-services-suite/jardin-communautaire/
		Jardin communautaire de l'Islet http://www.lislet.com/loisirs-et-culture/jardin-communautaire
		Jardin communautaire de Sainte-Perpétue
		Jardin communautaire de Saint-Jean-Port-Joli www.leplacoteux.com/un-jardin-communautaire-de-saint-jean-port-joli/
		Jardin communautaire de Saint-Adalbert www.leplacoteux.com/jardiner-pour-briser-lisolement/
	Les Etchemins	Jardin partagé de Saint-Zacharie www.enbeauce.com/actualites/culturel/338769/st-zacharie-a-son-jardin-communautaire

Marchés publics

Région		MRC		Initiatives
	Capitale-Nationale		Charlevoix		Marché public de Baie-Saint-Paul www.baiesaintpaul.com/culture/evenements/marche-public
			Charlevoix-Est		Marché public de La Malbaie www.ville.lamalbaie.qc.ca/evenements/Le-Marche- Public-de-La-Malbaie-323
			Portneuf		Marché public de Pont-Rouge https://www.ville.pontrouge.qc.ca/ouverture-du-marche-public-de-pont-rouge/
					Marché public de Deschambault marchepublic.org/
					Marché public de Saint-Raymond www.saintraymond.ca/marche-public-de-saint-raymond/
			Ville de Québec		Marché local UL www.zone.coop/la-cooperative/marche-local-ul.html
					Marché Saint-Sauveur https://marchesaintsauveur.com/
					Marché public de Sainte-Foy https://www.marchesaintefoy.com/
					Le Grand Marché de Québec https://www.legrandmarchedequebec.com/fr/
					Marché public de Limoilou www.marchelimoilou.com/
					Le P'tit marché solidaire de Limoilou fr-ca.facebook.com/PetitmarcheLimoilou/
			Jacques-Cartier		Marché public des Cantons à Stoneham et Tewkesbury www.marchepublicdescantons.com/
					Marché public de Saint-Gabriel-de-Valcartier http://saint-gabriel-de-valcartier.ca/loisirs-et-activites/marche-public/
					Marché public de Sainte-Catherine-de-la-Jacques-Cartier http://www.villescjc.com/loisirs/marche-public
					Marché public de Sainte-Brigitte-de-Laval sbdl.net/evenement/marche-public/
			Île d'Orléans		Regroupement de producteurs à la tour d'observation de Saint-François-de-l'Île-d'Orléans.
			Côte-de-Beaupré		Marché public de Saint-Ferréol-les-Neiges www.facebook.com/March%C3%A9-public-St-Ferr %C3%A9ol-les-Neiges-108158092850809/
	Chaudière-Appalaches		Lévis		Marché public de Lévis www.marchedelevis.com
			Montmagny		Marché public de Montmagny www.facebook.com/marchepublicmontmagny?fref=ts
			Montmagny et l'Islet		Marché virtuel de l’Islet-sur-Terre https://www.lisletsurterre.ca/lemarche/
			Beauce-Sartigan		Le Grand Marché Beauce-Sartigan www.facebook.com/pages/category/Grocery-Store/Le-Grand-Marché-Beauce-Sartigan-Coopérative-de-Solidarité-186931791367087/
			Nouvelle-Beauce		Marché public de Sainte-Marie
			Lotbinière		Marché public Goûtez Lotbinière (Saint-Apollinaire) www.st-apollinaire.com/marche-public-goutez-lotbiniere/
					Le petit marché public de Lotbinière www.goutezlotbiniere.com/marche-public-copy/
					Marché du Parkbridge Domaine de la Chute (Saint-Apollinaire) https://www.goutezlotbiniere.com/marche-public-copy/
					Marché public Saint-Édouard https://www.goutezlotbiniere.com/marche-public-copy/
			Des Appalaches		Marché public de Thetford Mines www.facebook.com/marchepublicthetford/
					Marché public de Saint-Jacques-Le-Majeur http://www.quoifaireregionthetford.com/evenement/marche-village-jardin-de-saint-jacques-le-majeur/
					Marché public de Disraeli http://villededisraeli.ca/%C3%A9v%C3%A8nement/marche-public/?instance_id=6662
			Bellechasse		Marché du cœur de Bellechasse www.facebook.com/marcheducoeurdebellechassse/

Marchés en ligne

Région

MRC

Initiatives

Capitale-Nationale

Ville de Québec

Le Marché de Proximité de Québec
http://marchequebec.org/index.php

Chaudière-Appalaches et Capitale-Nationale

Coopérative La Mauve

http://www.lamauve.com/la-mauve/

Récupération de denrées

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Charlevoix	Centre communautaire Pro-Santé pro-sante.ca/
	Charlevoix-Est	Service d'aide alimentaire et d'aide budgétaire de Charlevoix -Est (SAAB) fr-ca.facebook.com/saabcharlevoixest/
	Ville de Québec	Programme de récupération en supermarché de Moisson Québec www.moissonquebec.com/
	Ville de Québec	Le Frigo-partage du Parvis (Saint-Roch, l'EnGrEnAgE) https://www.engrenagestroch.org/nos-projets/animations-urbaines/le-frigo-sur-le-parvis/
Chaudière-Appalaches	Des Appalaches	Frigo communautaire au Cégep de Thetford Mines
	Bellechasse	Frigos pleins https://www.facebook.com/pages/category/Nonprofit-Organization/Frigos-Pleins-280246715351532/
	L'Islet	La Récolte du Partage saintpamphile.ca/la-recolte-du-partage/
	Les Etchemins	L'Essentiel des Etchemins lessentieletchemins.com

Restauration itinérante

Région

MRC

Initiatives

Chaudière-Appalaches

Bellechasse

La roulotte gourmande J'aime Bellechasse
fr-ca.facebook.com/pages/category/Food---Beverage
-Company/La-roulotte-gourmande-Jaime-Bellechasse-
492529040828707/

Sensibilisation/information

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Ville de Québec	Jette pas ça www.jettepasca.com/
		Manger Local Québec (archivé) www.mangerlocalquebec.info/
		Les amiEs de la Terre atquebec.org/
		Craque-Bitume craquebitume.org/
		Les Urbainculteurs urbainculteurs.org/
Chaudière-Appalaches		La Mauve www.lamauve.com/
		Agro-vélo (TACA) taca.qc.ca/dynamiques/agro-velo/
	Les Etchemins	Coopérative de solidarité Les Choux Gras www.leschouxgras.com

Verdissement comestible

Région	MRC	Initiatives
Capitale-Nationale	Ville de Québec	Espace Parvis monlimoilou.com/activites-evenements/eglise-saint- charles/espace-parvis/
		Verdir Saint-Roch monsaintroch.com/entreprises/verdir/
		Au coin de ma rue, une forêt qui nourrit www.potagerforestierqc.org/
		Les Urbainculteurs urbainculteurs.org/